まるごとナツメでつくる♪

秋のうるおい薬膳おやつ《ナツメと梨のコンポート》

秋になると、なんとなくお肌やのどが乾きやすくなりますよね。

そんな季節にぴったりなのが、ナツメと梨をつかったうるおいスイーツ。

中医学では、「甘い × 酸っぱい」組み合わせが体にうるおい（陰）を与えるとされ、特に乾燥の気になる秋にはおすすめ。

ナツメや梨、白きくらげ、はちみつはどれも肺をうるおし、咳や肌荒れを予防してくれる食材です。

ナツメのやさしい甘さと、梨のジューシーさ。

そこにほんのりレモンの酸味をきかせた、超かんたんな薬膳おやつ、ぜひお試しください♪

材料（2〜3人分）

• くろねこまるごとナツメ：3〜4個

• 梨：1個

• 白きくらげ：お好みの量（なくてもOK）

• はちみつ：お好みの量（目安 大さじ3〜）

• レモン：1/2個

作り方

1. 白きくらげは食べやすくちぎり、水に1時間以上つけてふやかします（約4倍にふくらみます）

2. 梨は皮をむいて8等分にカット。ナツメは種を除いて4等分くらいに

3. 鍋に梨・白きくらげ・ナツメを入れ、かぶるくらいの水を加えて、はちみつを入れる（まずは大さじ3程度）

4. 中火でコトコト30分以上煮て、味見をして甘さが足りなければはちみつを追加

5. 仕上げにレモンをしぼって火を止め、粗熱を取ったら冷蔵庫へ

冷やして食べるととっても美味しく、3〜4日は冷蔵保存OK♪

仕上げにちょこっとナツメをパラッとかけても美味しいですよ！

ナツメは「食べる漢方」

ナツメは、鉄分・ミネラル・ビタミンB群が豊富で、

特に貧血が気になる方・妊娠中や授乳中の方・ダイエット中のおやつにもぴったり。

胃腸のはたらきを助け、こころも落ち着かせてくれる、まさに食べるお守りなのです。